  Fruit à Pain au SafranPour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min |
| Préparation- Couper le fruit à pain en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.
- Enlever la partie spongieuse puis le peler.
- Disposer les tranches dans une marmite.
- Mettre l'eau jusqu'à mi-hauteur.
- Ajouter le sel, le poivre écrasé, le thym et le safran.
- Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifier le degré de cuisson.
- Lorsque le fruit à pain est cuit et avant l'évaporation totale de l'eau ajouter la graisse. Laisser mijoter quelques instants.
Source : Mes Livres de Recettes... |
| Suggestion- Peut être servi avec un rougail tomate ou de la pâte de piment mûr ou vert…
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|  | |  | | Ingrédients | - 1 fruit à pain -jaune-
- Sel
- Poivre
- Thym
- ¼ de cuillerée à café de safran
- 4 cuillerées à soupe de -graisse pays- ou d'huile
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